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Lavendel

Der Lavendel, botanisch als Lavandula angustifolia bekannt, ist für seinen unverwechselbaren Duft und seine vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten geschätzt. In der Gin-Welt wird er als Botanical verwendet, um dem Gin eine blumige und würzige Nuance zu verleihen. Das Aroma des Lavendels verbindet sich harmonisch mit den traditionellen Wacholdernoten und anderen Botanicals und erschafft einen Gin von eleganter Komplexität.

Die Verwendung von Lavendel als Botanical eröffnet den Destillateuren eine Welt der Kreativität. Die blauen Lavendelblüten können während der Destillation eingesetzt werden oder als Teil einer Infusion, um die betörende Essenz einzufangen. Die Dosierung und Verarbeitung des Lavendels ermöglicht es, die Intensität des blumig-würzigen Aromas nach Wunsch zu gestalten.

Lavendel ist nicht nur für seinen wohltuenden Duft bekannt, sondern auch für seine entspannende und beruhigende Wirkung. Er wird oft in Aromatherapie und Naturheilkunde verwendet, um Stress abzubauen und das Wohlbefinden zu fördern.

Tauchen Sie ein in die betörende Welt des Lavendels und lassen Sie sich von seiner eleganten Präsenz verführen. Genießen Sie einen Gin, der die Sinne mit dem verlockenden Duft und der raffinierten Würze des Lavendels umhüllt, und erleben Sie die Entspannung, die in jedem Schluck mitschwingt.

Erleben Sie die einzigartige Magie des Lavendels, wenn er Ihren Gin mit seiner duftenden Eleganz bereichert. Stoßen Sie an auf die Schönheit und den Zauber dieser edlen Blüte, die Ihnen ein Genusserlebnis der besonderen Art beschert. Cheers zu einem Gin, der mit der betörenden Präsenz des Lavendels verzaubert!

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Wir sind bald für Euch geöffnet.

Schützenhaus Altstätten


Nach über 40 Jahren gibt es im Restaurant Schützenhaus in Altstätten einen Pächterwechsel: Herbert und Hedy Wettmer übergeben an Christian Tamayo-Villagran und sein Team.

Es sind im Februar noch einige Reparaturen und im März die Umgestaltung im Gange.

Die offizielle Eröffnung ist am 1.April 2025 (ja, und das ist kein April Scherz)

Reservationen nehmen wir jetzt schon gerne telefonisch unter +41 79 287 59 50 oder per email unter office@schützenhaus-altstätten.ch entgegen.

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